Ricetta di: Teresa Madonna
Ingredienti
Per 4 persone
- 150 g farina 00
- 250 g di ricotta
- 90 g di zucchero
- 7 g di lievito per dolci
- Scorsa d’arancia
- 25 ml di strega
Procedimento
In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti compresa la ricotta mescolata ,bisogna ungere le mani di olio per formare delle palline , da friggere in olio caldo , quando saranno ben dorate ,tirarle fuori su una carta assorbente per poi passarle nello zucchero.
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