Prepariamo il brodo con acqua, sedano, carote e cipolla. Lasciamo bollire per circa un'ora e poi lasciamolo a parte caldo...
Pizza con mortadella, stracciatella di bufala e pistacchi
Prepariamo il brodo con acqua, sedano, carote e cipolla. Lasciamo bollire per circa un'ora e poi lasciamolo a parte caldo...
Risotto con cavolo rosso, Burrata e noci tostate
Iniziare lavando le erbe aromatiche e farne un trito e aggiungere direttamente nella ciotola dove metterete la ricotta di bufala...
Polpette di ricotta di bufala
Tagliamo a fette la mozzarella con uno spessore di 2 cm e poniamola in frigorifero per qualche ora in modo da farla asciugare...
Finger food di mozzarella di bufala e tartare di gamberi
Tagliamo a fette la mozzarella con uno spessore di 2 cm e poniamola in frigorifero per qualche ora in modo da farla asciugare...
Frittelle di carnevale con ricotta di bufala
Tagliamo a fette la mozzarella con uno spessore di 2 cm e poniamola in frigorifero per qualche ora in modo da farla asciugare...
Mozzarella di bufala affumicata impanata su bieta arcobaleno 🌈 
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