Involtini di speck con ovoline di bufala e crema di parmigiano
Questi involtini sono un antipasto fresco e saporito, perfetto per stupire i tuoi ospiti!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dosi: 5 involtini
Ingredienti:
- Fettine di speck (o prosciutto crudo)
- 5 ovoline di mozzarella di bufala
- Crema di parmigiano (o stracchino, o ricotta lavorata e formaggio spalmabile a piacere)
- Rametto di rosmarino fresco (per guarnire)
Attrezzatura:
- Sac à poche (facoltativa, per la crema)
- Guanti monouso (facoltativi, per igiene)
Istruzioni:
- Prepara gli ingredienti: Assicurati di avere a portata di mano tutte le fettine di speck, le ovoline di bufala e la crema di parmigiano.
- Organizza la postazione: Disponi gli ingredienti sul piano di lavoro: le fettine di speck su un piatto, le ovoline scolate su un altro e la crema di parmigiano in una ciotola.
- Inizia a comporre l’involtino: Prendi una fettina di speck e posizionala su un piatto o una superficie pulita. Posiziona un’ovolina di mozzarella di bufala su un’estremità della fettina di speck.
- Arrotola l’involtino: Con delicatezza, avvolgi l’ovolina con la fettina di speck, creando un piccolo cilindro.
- Aggiungi la crema di parmigiano: Con l’aiuto di una sac à poche (o un cucchiaino), riempi il centro dell’involtino con la crema di parmigiano, formando un piccolo ciuffo.
- Continua a preparare gli involtini: Ripeti i passaggi 3, 4 e 5 per tutte le ovoline e le fettine di speck fino a ottenere il numero desiderato di involtini.
- Impiatta e guarnisci: Disponi gli involtini completati su un piatto da portata.
- Tocco finale: Guarnisci ogni involtino con un piccolo rametto di rosmarino fresco per un aroma e una presentazione impeccabili.
Servi subito e goditi questi deliziosi involtini! Buon appetito!
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