Oggi, scegliere un prodotto alimentare non significa solo guardare al gusto, ma anche comprendere cosa c’è dietro ogni singola confezione. In Azienda Agricola Circe, abbiamo scelto di trasformare la sostenibilità da concetto astratto a pratica quotidiana attraverso due pilastri fondamentali: la tracciabilità e l’economia circolare.
Tracciabilità: una promessa di trasparenza
Per noi, la tracciabilità inizia ben prima della produzione del formaggio. Si basa sul modello della filiera “chiusa”: seguiamo ogni fase, dalla coltivazione dei foraggi all’allevamento delle nostre bufale, fino alla trasformazione del latte nel nostro caseificio.
Questo controllo totale ci permette di garantire standard di eccellenza! Un latte di qualità altissima, per esempio! La base di ogni nostra creazione è un latte munto quotidianamente dalle nostre bufale, cresciute in un ambiente sano.
La lavorazione artigianale: rispettiamo i tempi della tradizione per mantenere intatte le proprietà organolettiche della materia prima.
Economia circolare: nulla si perde, tutto si rigenera
L’economia circolare è il modo in cui rispettiamo la terra che ci ospita, progettando un ecosistema aziendale che minimizzi l’impatto ambientale:
- Energia 100% green: alimentiamo le nostre attività attraverso fonti energetiche rinnovabili.
- Agricoltura rigenerativa: gestiamo i terreni per preservare la fertilità del suolo e garantire un nutrimento naturale alle nostre bufale.
- Benessere animale: il cuore pulsante di Circe è la cura degli animali. Le nuove nascite, che viviamo con incanto ogni febbraio, testimoniano un ambiente armonioso e protetto.
🛒 Porta l’eccellenza sulla tua tavola: visita il nostro shop
Tutto l’impegno che mettiamo nella nostra filiera si traduce in prodotti dal sapore inconfondibile, che puoi ricevere comodamente a casa tua visitando il nostro shop online.
Scegliere i nostri prodotti significa sostenere un modello di agricoltura che guarda al futuro, rispettando il ritmo della natura e l’integrità della tradizione.
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