Treccia di mozzarella di bufala, salmone e rucola
Treccia di mozzarella di bufala con salmone e rucola
Panino tonno friggitelli e mozzarella
Un panino estivo, con friggitelli, tonno e mozzarella di bufala
Corona di sfoglia
una corona di pasta sfoglia croccante, farcita con una crema di ricotta, burrata, pepe nero, zeste di limone e un pizzico di sale.
Sfoglia ripiena
Iniziamo con la pulizia dei friarielli e la cottura in padella.
Un filo di olio, aglio e peperoncino e facciamo cuocere i nostri friarielli.
Burrata con insalata di pomodori
Ricetta veloce e fresca
Burrata con un mix di pomodori gialli e rossi, un filo d’olio extravergine, sale, origano e basilico.
Pinsa con mortadella , stracciatella di bufala e pistacchi
Per prima cosa in una ciotola mettere la stracciatella di bufala Circe, condire…
Risotto allo zafferano con mozzarella di bufala affumicata
Prepariamo il brodo con acqua, sedano, carote e cipolla. Lasciamo bollire per circa un’ora e poi lasciamolo a parte caldo…
Pizza con mortadella, stracciatella di bufala e pistacchi
Impastato nella planetariala la farina con il lievito e l’90% dell’acqua…
Risotto con cavolo rosso, Burrata e noci tostate
Prepariamo il brodo con acqua, sedano, carote e cipolla. Lasciamo bollire per circa un’ora e poi lasciamolo a parte caldo…
Polpette di ricotta di bufala
Iniziare lavando le erbe aromatiche e farne un trito e aggiungere direttamente nella ciotola dove metterete la ricotta di bufala…